แจกสูตรทาร์ตมะนาว

วิธีทำเปลือกทาร์ต

1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว แป้งกวนไส้ ตราดาว น้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันเทใส่ภาชนะ
2. ตัดเนยสดเป็นชิ้นเล็กใส่ลงในแป้ง ผสมเข้ากันเบาๆ จนเนื้อแป้งเป็นเม็ดร่วนๆ
3. เติมไข่แดง น้ำมะนาว ผิวมะนาว ผสมให้เข้ากัน พักในตู้เย็น 45-60 นาที
4. กรุใส่พิมพ์หนา 1/8 นิ้ว ส้อมจิ้มให้ทั่ว พักไว้ 15 นาที นำเข้าอบ ที่อุณหภูมิ 200°ซ (400°ฟ) 15-20 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักให้เย็น ใส่ไส้มะนาว ตกแต่งตามชอบ นำไปแช่เย็น

วิธีทำไส้มะนาว

1. ผสมไข่ไก่ ไข่แดง และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟคนด้วยตะกร้อมือจนข้น ยกลงจากเตา เติมเนยสด น้ำมะนาว ผสมเข้ากัน