สายไก่ทอดเลิฟเวอร์ต้องร้องว้าววว! เมนูไก่ทอดเป็นอาหารจังก์ฟู้ดยอดฮิต ที่กินได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด ปาร์ตี้ เลี้ยงฉลองต่างๆ จะกินเปล่าๆ ก็ฟิน หรือกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อย วันนี้เราเลยจะพาไปแกะสูตรลับเมนู “ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดสไตล์เจ้าดัง”
ขั้นตอนการทำไก่ทอดกรอบ
- ร่อนแป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม และแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าวเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
- หมักไก่ด้วยผงกระเทียม พริกป่นเกาหลี พริกไทยป่น น้ำตาล และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำเข้าตู้เย็น 30-45นาที
- แบ่งแป้งที่ร่อนไว้เป็น 2 ส่วนให้เท่ากัน แป้งส่วนแรกค่อยๆ เทน้ำเย็นจัดลงไปหมด สลับกับคนให้เข้ากันไปเรื่อยๆ
- นำไก่ที่หมักไว้ลงชุบแป้งที่ผสมน้ำส่วนแรก จากนั้นนำลงคลุกแป้งแห้งให้ทั่วทั้งชิ้น ทำแบบซ้ำ 2 รอบ ต่อหนึ่งชิ้น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันในปริมาณที่ท่วมไก่ เมื่อน้ำมันร้อนนำไก่ลงทอด ให้ใช้ไฟปานกลางในการทอด
- เมื่อสีไก่เริ่มเหลืองกรอบ ให้เร่งใช้ไฟแรงทอดต่อประมาณ 1-2 นาทีก่อนนำขึ้นจากกระทะ
.png&w=1920&q=75 "Patongo (1)")
.jpg&w=1920&q=75 "เกี๊ยวกุ้ง (1)")
.jpg&w=1920&q=75 "Custard Pudding Cake (1)")
.jpg&w=1920&q=75 "เค้กชาไทยไข่ปลาทองคำ UFM (3)")
.jpg&w=1920&q=75 "พัฟเพสตรี้ครีมสด UFM (1)")
.jpg&w=1920&q=75 "ครัวซองค์ ครีมพัฟ UFM (1)")
.jpg&w=1920&q=75 "Strawberry Jelly Cake UFM (2)")
.jpg&w=1920&q=75 "UFM เค้กอัญชันบัวลอย (3)")
.jpg&w=1920&q=75 "เค้กมะม่วงกรอบ (3)")
.jpg&w=1920&q=75 "Butter Madeleine (2)")
.jpg&w=1920&q=75 "แจกสูตร ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก (3)")
UFM(~2.JPG&w=1920&q=75 "แจกสูตรโดนัทญี่ปุ่น (Japanese-Style Donuts)")
.jpg&w=1920&q=75 "Cocoa Soft Cream (2)")
.jpg&w=1920&q=75 "สูตรทาร์ตทุเรียน (2)")
.jpg&w=1920&q=75 "Macaron Way (3)")
.jpg&w=1920&q=75 "ขนมจีบไข่แดงเค็ม (2)")
.jpg&w=1920&q=75 "VALENTINE COOKIES (5)")
.jpg&w=1920&q=75 "ขนมจีบไข่แดงเค็ม (1)")
UFM(~3.JPG&w=1920&q=75 "()UFM(~3")
~1.JPG&w=1920&q=75 "UFM(4)~1")
.png&w=1920&q=75 "โกโก้ภูเขาไฟ (1)")
.png&w=1920&q=75 "ช็อกโกแลตมูส (1)")
.jpg&w=1920&q=75 "เค้กกล้วย (1)")
.png&w=1920&q=75 "Osaka cream puff แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราว่าว (1)")
-3.jpg&w=1920&q=75 "รวมสูตรแป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว (ห่าน) 3")
.jpg&w=1920&q=75 "รวมสูตรแป้งอเนกประสงค์ ตราดาวฟ้า 3 (1)")
-3.jpg&w=1920&q=75 "รวมสูตรจากแป้งปาท่องโก๋ แป้งข้าวสาลี ตรายูเอฟเอ็ม 555 (ตองห้า) 3")
.jpg&w=1920&q=75 "ยูเอฟเอ็ม-UFM-เค้กและเบเกอรี่-แป้งพัดโบก-แพนเค้กครีมสดผลไม้-thumbnail (1)")
.png&w=1920&q=75 "1 (1)")
.png&w=1920&q=75 "คัพเค้กดอกอัญชันเป็นขนมหวาน-แป้งอเนกประสงค์-ตราดาวฟ้า-เค้ก (1)")
.png&w=1920&q=75 "ขนมปังเบคอนการ์ตูน-แป้งอเนกประสงค์-ตราดาวฟ้า-เค้ก-ufm-3 (1)")
.jpg&w=1920&q=75 "ขนมปังหน้าไข่กระทะ (1)")
.jpg&w=1920&q=75 "ทอดมันหัวปลี (1)")
.png&w=1920&q=75 "ทาร์ตทุเรียน-cover (1)")
.png&w=1920&q=75 "โกโก้หนึบ (2)")
.jpg&w=1920&q=75 "รวมสูตรแป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง 3 (1)")
