ยูเอฟเอ็ม-UFM-ของทอด-แป้งว่าว-แป้งทอดกรอบ-หอยทอด-pic

อาหาร

แจกสูตร “หอยทอด” ฉบับทำง่าย ต้นทุนน้อย กำไรงาม จากแป้งทอดรอบตรายูเอฟเอ็ม

ถ้าให้พูดเมนูอาหารสตีทฟู้ดยอดฮิต หลายคนคงต้องนึกถึง เมนู “หอยทอด” แน่นอน เพราะเป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย อร่อย ถูกใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ วันนี้เชฟเอ็มเลยจะบอกสูตร “หอยทอด” ฉบับง่ายๆ สไตล์เชฟเอ็มกัน โดยวันนี้จะใช้ทั้ง แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม และแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว ทำกินง่าย ต้นทุนน้อย กำไรงาม ขายปังแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วไปดูสูตรกัน

ส่วนผสมหอยทอด

แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม 100 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 80 กรัม
หอยแมลงภู่สุก 1 กิโลกรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 3 ช้อนชา
ไข่ไก่ 10-12 ฟอง
ถั่วงอก 800 กรัม
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ(ปรุงถั่วงอกต่อจาน)
ต้นหอมซอย 250 กรัม
น้ำเย็นจัด 750 มิลลิลิตร
น้ำมัน

ขั้นตอนการทำหอยทอด

นำผสมแป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว และแป้งเข้าโพดเข้าด้วยกัน
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลงไป แล้วเทน้ำเย็นจัดที่เตรียมไว้ จากนั้นคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้แรปพักแป้ง 45-60 นาที
เทน้ำมันลงกระทะ จากนั้นตักแป้งลงไป 1 ทัพพี ตามด้วยหอยแมลงภู่ และต้นหอม เมื่อแป้งเริ่มเซ็ทตัว
ตอกไข่ไก่ตามลงไป 1 ฟอง แล้วเกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่น
ทอดด้วยไฟปานกลางจนเหลืองสวยทั้ง 2 ด้าน แล้วนำมาใส่จาน
ต่อมานำถั่วงอกลงผัดในกระทะ ปรุงด้วยซอสปรุงรส แล้วตักเสิร์ฟพร้อมหอยทอดเป็นเสร็จ

เชฟเอ็ม

เชฟผู้หลงใหลในการทำอาหาร พร้อมรังสรรค์เมนูสดใหม่อยู่เสมอ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว แป้งอเนกประสงค์ แป้งว่าว

แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว แป้งอเนกประสงค์ แป้งว่าว

อ่านสูตรอาหารอื่น ๆ

แจกสูตรทงคัตสึแกงกะหรี่ญี่ปุ่น หมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย

แจกสูตรปาท่องโก๋

แจกสูตรเค้กโบราณ เนื้อนุ่มฟู พร้อมสูตรครีม | UFM

แจกสูตรเค้กพวงมาลัย จาก UFM

แจกสูตรเกี๊ยวกุ้ง

แจกสูตรทิมเบอร์ริง

แจกสูตร Custard Pudding Cake คัสตาร์ดพุดดิ้งเค้ก เนื้อนุ่มละมุน ทำตามได้ง่าย

สูตรเค้กชาไทย ทำง่าย พร้อมวิธีทำเค้กชาไทยไข่ปลาทองคำ | UFM

แจกสูตรพัฟเพสตรี้ครีมสด แป้งกรอบฟู ไส้ครีมนุ่มละมุน | UFM

แจกสูตรครัวซองต์ครีมพัฟ กรอบนอก นุ่มใน ไส้ครีมละมุน | UFM

แจกสูตร Strawberry Jelly Cake เค้กสตรอว์เบอร์รีเจลลี่ ทำง่าย สวยน่าขาย | UFM

สูตรเค้กอัญชันบัวลอย เค้กนุ่มหอมอัญชัน พร้อมบัวลอยสีสวย | UFM

สูตรเค้กมะม่วงกรอบ ทำง่าย หอมมะม่วง เนื้อเค้กนุ่ม | UFM

แจกสูตร Butter Madeleine หรือ มาเดอลีนเนยสด หอมเนย เนื้อนุ่ม ทำตามง่าย | UFM

เชฟ M ชวนทำ “ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก” เมนูฟิวชันสุดละมุน เนื้อเค้กนุ่มฟู หอมละมุน ทำตามได้ง่าย

แจกสูตรเค้กชาไทย เนื้อนุ่ม หอมชาไทยเข้มข้น | UFM

แจกสูตรโดนัทญี่ปุ่น Japanese Style Donuts | UFM

แจกสูตร Cocoa Soft Cream โกโก้นุ่มละมุน ทำง่าย อร่อยเข้มข้น | UFM

แจกสูตรทาร์ตทุเรียน หอมมัน เนื้อเนียน ทำตามง่าย | UFM

แจกสูตรมาการอง ทำง่ายด้วยแป้งปุยฝ้ายมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

แจกสูตรขนมจีบไข่แดงเค็ม แป้งนุ่ม ไส้แน่น ทำกินก็อร่อย ทำขายก็ได้

แจกสูตร Valentine Cookies คุกกี้วาเลนไทน์ ทำง่าย น่ารัก อร่อย

แจกสูตรเค้กไข่ไต้หวันจาก UFM เนื้อนุ่มฟู ละมุน ทำตามง่าย

แจกสูตรทาร์ตช็อกโกแลต | UFM

แจกสูตรซอฟต์คุกกี้นูเทลล่าสมอร์

แจกสูตรชีสทาร์ตคาราเมล | UFM

แจกสูตรโกโก้ภูเขาไฟ

แจกสูตรหมี่กึง

แจกสูตรเค้กช็อกโกแลตเลเยอร์

แจกสูตรโรลใบเตยมะพร้าวอ่อน

แจกสูตรช็อกโกแลตมูส

แจกสูตรไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดสไตล์เจ้าดัง จาก ยูเอฟเอ็ม

แจกสูตรชีสเค้ก ทอมแอนด์เจอรี่ จาก UFM

แจกสูตรซาลาเปาเห็ดทรัฟเฟิล จาก UFM

ขนมปังมะพร้าวอ่อน จาก UFM

แจกสูตร เบอร์เกอร์ซาลาเปา จาก UFM

แจกสูตรเค้กกล้วยหอมคาราเมล

แจกสูตร Shio Pan (ชิโอะปัง ขนมปังเกลือ)

แจกสูตรพัฟพิซซ่าซีฟู้ด

แจกสูตรพาสต้าเลเยอร์ จาก UFM

แจกสูตรออสเตรียคุกกี้ จาก UFM

แจกสูตรชูครีมชาเขียว ต้นคริสต์มาส จาก UFM

แจกสูตรเค้กเผือกมะพร้าวอ่อน

แจกสูตร Montblanc Puff (มองบลังค์ พัฟ)

แจก 3 สูตรของทอดกรอบอร่อย ข้าวโพด เห็ดเข็มทอง หัวไชเท้าทอด

แจกสูตรเค้กฟองน้ำ (Sponge Cake) เนื้อนุ่มฟู ทำง่าย ไม่ยุบ

แจกสูตร Osaka Cream Puff | UFM

รวมสูตรแป้งแพนเค้กมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งโดนัทมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งบราวนี่มิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งสปันจ์เค้กมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งสาลีโฮลวีท ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรจากแป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว

รวมสูตรแป้งพัดโบก

รวมสูตรแป้งหงส์ขาว (ห่าน)

รวมสูตรแป้งทอดกรอบ

รวมสูตรแป้งอเนกประสงค์ ตราดาวฟ้า

รวมสูตรจากแป้งสาลีตรานกนางแอ่น

รวมสูตรจากแป้งปาท่องโก๋ แป้งข้าวสาลี ตรายูเอฟเอ็ม 555 (ตองห้า)

รวมสูตรจากผงโกโก้ ตรา ยูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งบูล็องเฌอรี

รวมสูตรแป้งเวียนนัวเซอรี

รวมสูตรแป้งพาทิสเซอรี

รวมสูตรแป้งเทรดดิชัน

รวมสูตรแป้งพิซเซอเรีย

แจกสูตร "ขนมโบราณ" สูตรทำง่าย ขายดี กำไรงาม จากแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว

แจกสูตร“ขนมไข่นกกระทา” ทำง่าย ขายกำไรดี จากแป้งอเนกประสงค์ตราว่าว | เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม

แจกสูตรคุกกี้เนยสด

แจกสูตร โรตีงบประหยัด สูตรทำง่าย ไม่ง้ออาบัง จากแป้งอเนกประสงค์ตราว่าว

แจกสูตร “มินิแพนเค้ก” จากแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว

แจกสูตร เอแคลร์ (ชูครีม) สูตรเด็ด ไส้แน่น หอมหวานลงตัว ทำขายปังเวอร์ จากแป้งสาลีตราบัวแดง

แจกสูตรเครปเค้ก

บราวนี่เนื้อฟัดจ์ เนื้อหนึบ ฉ่ำในจากแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว

แจกสูตรแพนเค้กครีมสดผลไม้ จากแป้งเค้กตราพัดโบก

แจกสูตรเด็ดเมนู “ทอดมันกุ้ง” ง่ายๆ จากแป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม

แจกสูตร “ไก่ทอดซอสหัวหอม” สไตล์เกาหลี จากแป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม

แจกสูตร “บราวนี่กรอบ” อร่อยฟิน เคี้ยวเพลิน จากแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว

แจกสูตร "เค้กโดนัท" เนื้อสปันจ์จากแป้งสาลีตราบัวแดง

แจกสูตรเค้กกล้วย ทำง่าย ละมุนลิ้น จากแป้งอเนกประสงค์ตราว่าว

แจกสูตร“ขนมโตเกียว” ทำง่าย จากแป้งอเนกประสงค์ตราว่าว ยูเอฟเอ็ม

แจกสูตร ขนมเปี๊ยะนมสด จาก ยูเอฟเอ็ม

สูตรขนม “เค้กกล้วยหอมครีมชีส” จาก ยูเอฟเอ็ม

สูตรขนมปังเปียกปูน จาก ยูเอฟเอ็ม

แจกสูตร “ซาลาเปาเจ” จาก ยูเอฟเอ็ม

แจกสูตรคัพเค้กดอกอัญชัน จาก UFM

สูตรขนมปังเบคอนการ์ตูน จาก UFM

แจกสูตรขนมปังบลูเบอรี่ไส้คัสตาร์ด จาก UFM

แจกสูตรขนมเบื้องเครปสตรอเบอรี่ จาก UFM

แจกสูตรทาร์ตผักโขม “สปีแนชคีช” จาก UFM

ขนมปังกาลิคบันซ์กับเบคอนชีส

แจกสูตรกีวีเลมอนครีมพัฟ

แจกสูตรเอแคลร์ครีมชาไทย

แจกสูตรขนมปังหน้าไข่กระทะ

แจกสูตรพิงค์เลเยอร์บัตเตอร์เค้ก (Pink Layer Butter Cake)

แจกสูตรบลอนดี้บราวนี่มิกซ์เบอรี่ จากแป้งสาลีอเนกประสงค์ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว

แจกสูตรเค้กหมีช็อกโกโคโค่นัทสตรอเบอรี่

แจกสูตรเค้กกล้วยหอมทูโทน

แจกสูตรเค้กชิ้นฝรั่งเศส (ชิฟฟ่อนเค้กฝรั่งเศส)

แจกสูตรคัสตาร์ดเค้กใบเตยลูกตาลอ่อน

แจกสูตรอาลัวกุหลาบ

แจกสูตรทอดมันหัวปลี

แจกสูตรมิกซ์อัลมอนด์คุกกี้

แจกสูตรบัตเตอร์เลเยอร์เค้ก

แจกสูตรขนมปังโฮ่ง โฮ่ง เบรด ขนมปังรูปหมาน้อย

แจกสูตรเลม่อนฟรุตตี้คริสบีพาย

แจกสูตรทาร์ตทุเรียน

แจกสูตรขนมปัง โชกุปัง

แจกสูตรเซเว่นเลเยอร์เค้ก (เค้กสายรุ้ง)

แจกสูตรคุกกี้กะเพราหมูแท่ง

แจกสูตรมอคค่ามูสพาย

แจกสูตรสลัดบันซ์คาโบนาร่า

แจกสูตรมัฟฟินสตรอเบอรี่

แจกสูตรบราวนี่ฟัดจ์ จาก UFM

แจกสูตรโดนัทจิ๋ว

ไก่ทอด (ผู้พัน)

เค้กโบราณ จาก UFM

แจกสูตรเค้กมะม่วง

แจกสูตรข้าวโพดทอด จาก UFM

แจกสูตรโกโก้หนึบ

แจกสูตร ขนมปุยฝ้าย สูตรทำง่าย เนื้อนุ่มฟู จากแป้งสาลีตราบัวแดง

แจกสูตรเมนูของทานเล่นยอดฮิต “เห็ดเข็มทองทอดกรอบ” จากแป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม

แจกสูตรขนมปังบริโอช จาก UFM

แจกสูตรทาร์ตมะนาว

แจกสูตรโครเกรตแฮม

แจกสูตรลูกชิ้นทอด

รวมสูตรแป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง

คัดลอกลิงก์สำเร็จ

แจกสูตร “หอยทอด” ฉบับทำง่าย ต้นทุนน้อย กำไรงาม จากแป้งทอดรอบตรายูเอฟเอ็ม

เชฟเอ็ม

เชฟผู้หลงใหลในการทำอาหาร พร้อมรังสรรค์เมนูสดใหม่อยู่เสมอ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว แป้งอเนกประสงค์ แป้งว่าว

แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว แป้งอเนกประสงค์ แป้งว่าว

อ่านสูตรอาหารอื่น ๆ

แจกสูตร London Cake ลอนดอนเค้ก เนื้อนุ่ม หอมอร่อย ทำง่าย

แจกสูตรทงคัตสึแกงกะหรี่ญี่ปุ่น หมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย

แจกสูตรปาท่องโก๋

แจกสูตรเค้กโบราณ เนื้อนุ่มฟู พร้อมสูตรครีม | UFM

แจกสูตรเค้กพวงมาลัย จาก UFM

แจกสูตรเกี๊ยวกุ้ง

แจกสูตรทิมเบอร์ริง

แจกสูตร Custard Pudding Cake คัสตาร์ดพุดดิ้งเค้ก เนื้อนุ่มละมุน ทำตามได้ง่าย

สูตรเค้กชาไทย ทำง่าย พร้อมวิธีทำเค้กชาไทยไข่ปลาทองคำ | UFM

แจกสูตรพัฟเพสตรี้ครีมสด แป้งกรอบฟู ไส้ครีมนุ่มละมุน | UFM

แจกสูตรครัวซองต์ครีมพัฟ กรอบนอก นุ่มใน ไส้ครีมละมุน | UFM

แจกสูตร Strawberry Jelly Cake เค้กสตรอว์เบอร์รีเจลลี่ ทำง่าย สวยน่าขาย | UFM

สูตรเค้กอัญชันบัวลอย เค้กนุ่มหอมอัญชัน พร้อมบัวลอยสีสวย | UFM

สูตรเค้กมะม่วงกรอบ ทำง่าย หอมมะม่วง เนื้อเค้กนุ่ม | UFM

แจกสูตร Butter Madeleine หรือ มาเดอลีนเนยสด หอมเนย เนื้อนุ่ม ทำตามง่าย | UFM

เชฟ M ชวนทำ “ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก” เมนูฟิวชันสุดละมุน เนื้อเค้กนุ่มฟู หอมละมุน ทำตามได้ง่าย

แจกสูตรเค้กชาไทย เนื้อนุ่ม หอมชาไทยเข้มข้น | UFM

แจกสูตรโดนัทญี่ปุ่น Japanese Style Donuts | UFM

แจกสูตร Cocoa Soft Cream โกโก้นุ่มละมุน ทำง่าย อร่อยเข้มข้น | UFM

แจกสูตรทาร์ตทุเรียน หอมมัน เนื้อเนียน ทำตามง่าย | UFM

แจกสูตรมาการอง ทำง่ายด้วยแป้งปุยฝ้ายมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

แจกสูตรขนมจีบไข่แดงเค็ม แป้งนุ่ม ไส้แน่น ทำกินก็อร่อย ทำขายก็ได้

แจกสูตร Valentine Cookies คุกกี้วาเลนไทน์ ทำง่าย น่ารัก อร่อย

แจกสูตรเค้กไข่ไต้หวันจาก UFM เนื้อนุ่มฟู ละมุน ทำตามง่าย

แจกสูตรทาร์ตช็อกโกแลต | UFM

แจกสูตรซอฟต์คุกกี้นูเทลล่าสมอร์

แจกสูตรชีสทาร์ตคาราเมล | UFM

แจกสูตรโกโก้ภูเขาไฟ

แจกสูตรหมี่กึง

แจกสูตรเค้กช็อกโกแลตเลเยอร์

แจกสูตรโรลใบเตยมะพร้าวอ่อน

แจกสูตรช็อกโกแลตมูส

แจกสูตรไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดสไตล์เจ้าดัง จาก ยูเอฟเอ็ม

แจกสูตรชีสเค้ก ทอมแอนด์เจอรี่ จาก UFM

แจกสูตรซาลาเปาเห็ดทรัฟเฟิล จาก UFM

ขนมปังมะพร้าวอ่อน จาก UFM

แจกสูตร เบอร์เกอร์ซาลาเปา จาก UFM

แจกสูตรเค้กกล้วยหอมคาราเมล

แจกสูตร Shio Pan (ชิโอะปัง ขนมปังเกลือ)

แจกสูตรพัฟพิซซ่าซีฟู้ด

แจกสูตรพาสต้าเลเยอร์ จาก UFM

แจกสูตรออสเตรียคุกกี้ จาก UFM

แจกสูตรชูครีมชาเขียว ต้นคริสต์มาส จาก UFM

แจกสูตรเค้กเผือกมะพร้าวอ่อน

แจกสูตร Montblanc Puff (มองบลังค์ พัฟ)

แจก 3 สูตรของทอดกรอบอร่อย ข้าวโพด เห็ดเข็มทอง หัวไชเท้าทอด

แจกสูตรเค้กฟองน้ำ (Sponge Cake) เนื้อนุ่มฟู ทำง่าย ไม่ยุบ

แจกสูตร Osaka Cream Puff | UFM

รวมสูตรแป้งแพนเค้กมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งโดนัทมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งบราวนี่มิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งสปันจ์เค้กมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งสาลีโฮลวีท ตรายูเอฟเอ็ม

รวมสูตรจากแป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว

รวมสูตรแป้งพัดโบก

รวมสูตรแป้งหงส์ขาว (ห่าน)

รวมสูตรแป้งทอดกรอบ

รวมสูตรแป้งอเนกประสงค์ ตราดาวฟ้า

รวมสูตรจากแป้งสาลีตรานกนางแอ่น

รวมสูตรจากแป้งปาท่องโก๋ แป้งข้าวสาลี ตรายูเอฟเอ็ม 555 (ตองห้า)

รวมสูตรจากผงโกโก้ ตรา ยูเอฟเอ็ม

รวมสูตรแป้งบูล็องเฌอรี

รวมสูตรแป้งเวียนนัวเซอรี

รวมสูตรแป้งพาทิสเซอรี

รวมสูตรแป้งเทรดดิชัน

รวมสูตรแป้งพิซเซอเรีย

แจกสูตร "ขนมโบราณ" สูตรทำง่าย ขายดี กำไรงาม จากแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว

แจกสูตร“ขนมไข่นกกระทา” ทำง่าย ขายกำไรดี จากแป้งอเนกประสงค์ตราว่าว | เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม

แจกสูตรคุกกี้เนยสด

แจกสูตร โรตีงบประหยัด สูตรทำง่าย ไม่ง้ออาบัง จากแป้งอเนกประสงค์ตราว่าว

แจกสูตร “มินิแพนเค้ก” จากแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว

แจกสูตร เอแคลร์ (ชูครีม) สูตรเด็ด ไส้แน่น หอมหวานลงตัว ทำขายปังเวอร์ จากแป้งสาลีตราบัวแดง