แจกสูตรพัฟพิซซ่าซีฟู้ด

ขั้นตอนการทำแป้งพัฟ

1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว ยีสต์ สารเสริมคุณภาพ ตรา ยู–99 และแพ็ตโก้ 3 เข้าด้วยกัน
2. ละลายน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำเข้าด้วยกัน แล้วเทลงผสมในส่วนผสมของแป้ง นวดพอเข้ากัน เติมเนยสด นวดต่อจนเนียนได้ที่ พักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที
3. แผ่แป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางเนยขนมอบ พับทบ 10–15 นาที
4. แผ่แป้งให้เป็นแผ่นแบน ใส่ไส้แล้วม้วนเป็นแท่ง และแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
5. พักแป้งไว้ขึ้น 2 เท่า ประมาณ 40–45 นาที แล้วนำเข้าอบในอุณหภูมิที่พักแป้ง
6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180˚C ประมาณ 15–20 นาที หรือจนกระทั่งสุก

ขั้นตอนการทำไส้ซีฟู้ด

1. นำปลาหมึกลวก ปูลวก กุ้งลวก หอมแมลงภู่ลวก พริกหวาน เห็ดฟาง วางบนแผ่นแป้ง
2. ราดด้วย ซอสมะเขือเทศและมายองเนส โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส