แจกสูตรชูครีมชาเขียว ต้นคริสต์มาส จาก UFM

ขั้นตอนการทำหน้าชูซ์

1. คนเนยให้พออ่อนตัว ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งผสมให้เข้ากัน พักในตู้เย็น
3. นำมารีดให้บาง
4. กดตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนการทำชูซ์

1. ร่อนแป้งเตรียมไว้
2. นำเนย น้ำ เกลือ ตั้งบนเตาให้เนยละลาย และน้ำเดือด
3. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากัน
5. บีบตามขนาดที่ต้องการ
6. วางหน้าซูซ์ที่เตรียมไว้ด้านบน
7. นำเข้าอบ 200 C° ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก
8. พักให้เย็น ใส่ไส้

ขั้นตอนการทำไส้คัสตาร์ดชาเขียว

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเนย) ผสมให้เข้ากัน แล้วกรอง
2. คนส่วนผสมจนเดือด ยกลงจากเตา
3. ใส่เนยคนให้เข้ากัน
4. พักให้เย็น

ส่วนผสมสำหรับตกแต่งต้นคริสต์มาส

1. ไวท์ช็อกโกแลตละลาย พอประมาณ (สำหรับเชื่อมชูครีมและแป้งทาร์ต)
2. วิปปิ้งครีม สำหรับตกแต่ง
3. ขนมช็อกโกแลต เคลือบน้ำตาล (สีแดง)

ขั้นตอนการทำฐานต้นคริสต์มาส

1. นำแผ่นแป้งทาร์ตหวานสำเร็จรูปที่พักคลายเย็น
2. ใช้มีดตัดเป็นวงกลมให้ได้ 4 แผ่นตามแต่ละขนาด แผ่นที่1 ตัดให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 นิ้ว (สามารถใช้พิมพ์อบขนมเค้กขนาด 2 ปอนด์ หรือถ้วยวัดได้) แป้งแผ่นที่สอง ตัดให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5นิ้ว (สามารถใช้พิมพ์อบขนมเค้กขนาด ½ ปอนด์ หรือถ้วยวัดได้)แผ่นที่ 3 ตัดให้เป็นวงกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว และแผ่นที่ 4 ตัดให้เป็นวงกลม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 นิ้ว
3. ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 C° 15 -20 นาที หรือจนกระทั่งสุก

ขั้นตอนการประกอบต้นคริสต์มาส

1. นำทาร์ตมาวางเป็นฐาน สลับชั้นกับชูครีม โดยบีบไวท์ช็อกโกแลตละลายที่กันขนมแล้ววาง
2. ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม และ ขนมช็อกโกแลต เคลือบน้ำตาล (สีแดง)