แจกสูตรทาร์ตทุเรียน หอมมัน เนื้อเนียน ทำตามง่าย | UFM

วิธีทำทาร์ต 

1.ผสมแป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว, แป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว น้ำตาลทราย เกลือ ยีสต์อีเกิลสีทอง (ยีสต์หวาน) ให้เข้ากัน 
2.ใส่น้ำ นมจืด ตีให้พอเข้ากัน 
3.ใส่เนยจืด ตีต่อจนส่วนผสมเป็นก้อนโดว์ จากนั้นพักให้เนื้อโดว์เย็นจัด หรือข้ามคืน 
4.รีดโดว์ให้เป็นสี่เหลี่ยมผื่นผ้า วางเนยรีดบนแผ่นแป้งแล้วห่อ รีดยาว พับ4 และรีดยาวพับ 3 พักโดว์ อย่างน้อย 3-4ชั่วโมง หรือข้ามคืน 
5.นำโดว์มารีดยาว หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร 
6.จากนั้นกดเป็นชิ้นกลม ๆ แล้วนำลงพิมพ์ทาร์ต พักให้ขึ้น นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180C'ประมาณ 12 นาที หรือจนสุก 
(ก่อนอบนำเมล็ดถั่วหรือเม็ดน้ำหนักวางตรงกลางเพื่อไม่ให้แป้งพองตัว) และพักให้เย็น 
7.ใส่น้ำทาร์ตแล้วนำเข้าอบอีกรอบ ที่อุณหภูมิ 180C' ประมาณ 12-15นาที หรือจนสุก 
8.ใส่ส่วนข้าวเหนียวและซอสทุเรียน ตกแต่งให้สวยงามตามชอบ 

วิธีทำข้าวเหนียว 

1.แช่ข้าวเหนียวด้วยน้ำร้อน 30 นาที 
2.นำต้มกับน้ำ 300 กรัม จนสุก 
3.ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และครีม ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 

วิธีทำน้ำซอสทาร์ต 

1.ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน 
2.กรองด้วยกระชอนแล้วพักไว้ 

วิธีทำซอสทุเรียน 

1.นำนม แป้งกวนไส้ ตราดาว เกลือ และเนื้อทุเรียน ปั่นให้เข้ากัน 
2.จากนั้นนำขึ้นกวนบนเตา กวนด้วยไฟอ่อนค่อนกลางจนได้ที่ ปิดเตาใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน