แจกสูตรขนมเบื้องเครปสตรอเบอรี่ จาก UFM

วิธีทำขนมเบื้องเครป
1.ร่อนแป้งกวนไส้ ตราดาว และแป้งอเนกประสงค์ ตราดาวฟ้า ลงในอ่างผสม เติมน้ำตาลทรายคนพอเข้ากัน
2.เติมน้ำและไข่ไก่คนเร็วๆ จนส่วนผสมเนียน
3.ละเลงแป้งลงบนกระทะเทฟลอนให้เป็นแผ่นบางๆ โดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นทาไส้ครีมไข่ขาวหลังจากแป้งสุก รีบแซะและพับแป้งเล็กน้อยทันที
4.พักให้เย็นสนิท ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่ชุบช็อกโกแลตให้สวยงาม

วิธีทำไส้ครีมไข่ขาว
1.นำน้ำตาลทรายและน้ำไปตั้งไฟจนเป็นน้ำเชื่อมยางมะตูมอ่อนๆ และเดือด
2.ตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยความเร็วสูงสุดจนตั้งยอดแข็ง
3.เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ เติมน้ำเชื่อมเดือดลงไป ตีต่อจนกระทั่งข้น