แจกสูตรขนมเบื้องเครปสตรอเบอรี่ จาก UFM

วิธีทำขนมเบื้องเครป

1. ร่อนแป้งกวนไส้ ตราดาว และแป้งอเนกประสงค์ ตราดาวฟ้า ลงในอ่างผสม เติมน้ำตาลทรายคนพอเข้ากัน
2. เติมน้ำและไข่ไก่คนเร็วๆ จนส่วนผสมเนียน
3. ละเลงแป้งลงบนกระทะเทฟลอนให้เป็นแผ่นบางๆ โดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นทาไส้ครีมไข่ขาวหลังจากแป้งสุก รีบแซะและพับแป้งเล็กน้อยทันที
4. พักให้เย็นสนิท ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่ชุบช็อกโกแลตให้สวยงาม

วิธีทำไส้ครีมไข่ขาว

1. นำน้ำตาลทรายและน้ำไปตั้งไฟจนเป็นน้ำเชื่อมยางมะตูมอ่อนๆ และเดือด
2. ตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยความเร็วสูงสุดจนตั้งยอดแข็ง
3. เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ เติมน้ำเชื่อมเดือดลงไป ตีต่อจนกระทั่งข้น