แจกสูตรโรลใบเตยมะพร้าวอ่อน

วิธีทำเนื้อเค้ก
1.แยกไข่แดง และไข่ขาว
2.ร่อนแป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก ผงฟู เตรียมไว้
3.ผสมไข่แดง น้ำตาล (ส่วนที่ 1) เกลือ น้ำมัน น้ำใบเตยผสมให้เข้ากัน และใส่แป้งที่เตรียมไว้
4.ตีไข่ขาว และน้ำตาล(ส่วนที่2) ให้ตั้งยอด
5.ผสมส่วนของไข่แดง และ ไข่ขาวให้เข้ากัน
6.ตักส่วนผสมใส่ถาด ขนาด 11×15 ปาดให้เรียบ
7.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180°c ประมาณ 15 นาที หรือจนสุก
8.พักให้เย็น

ขั้นตอนการประกอบโรลใบเตย
1.ปูกระดาษรองอบวางใต้เค้ก
2.ปาดครีมและปาดสังขยาใบเตย
3.ค่อยๆยกกระดาษแล้วม้วนทบส่วนหัวของโรลไปจนสุด
4.ดึงกระดาษให้ตึงเพื่อให้โรลแน่น
5.หั่นขวางและยกเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำไส้ใบเตยมะพร้าวอ่อน
1.นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมรวมกัน (ยกเว้นเนื้อมะพร้าว)
2.ตั้งไฟอ่อน กวนส่วนผสมจนเดือด และใส่เนื้อมะพร้าว คนผสมให้เข้ากัน
3.พักให้เย็นแล้วจึงใส่ถุงบีบ

ขั้นตอนการเตรียมวิปปิ้งครีม
1.ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด แล้วนำไปปาดเค้กโรลที่อบเสร็จ