bg-blog-detail
bg-blog-detail
อาหาร

แจกสูตรแพนเค้กครีมสดผลไม้ จากแป้งเค้กตราพัดโบก

เบื่อแพนเค้กแบบเดิมๆ กันไหมทุกคน?  ถ้าพูดถึงแพนเค้กเชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงแพนเค้กแบบแผ่นทานคู่เนยหรือน้ำผึ้งอย่างนอนแน่ แต่วันนี้เชฟเอ็มพาทุกคนไปทำเมนูแพนเค้กในรูปแบบใหม่ นั่นคือ “แพนเค้กครีมสดผลไม” ที่มีรูปร่างคล้ายกับออมเล็ตเบรดสไตล์เกาหลี สูตรนี้เชฟเอ็มใช้แป้งเค้กตราพัดโบก เมนูนี้จะยกระดับเมนูแพนเค้กธรรมดา ให้ดูสวยหรู แถมอร่อยฟินเวอร์ หรือใครอยากจดสูตรไว้ทำขายบอกเลยว่าเริ่ด ! ถ้าพร้อมแล้วไปดูสูตรขนมกันเลยทุกคน
ส่วนผสมแพนเค้กครีมสดผลไม้

ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก

 

ส่วนผสมครีมสด

  • วิปปิ้งครีม  200 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง  10 กรัม
  • ผลไม้ (ตามชอบ)
ขั้นตอนการทำแพนเค้กครีมสดผลไม้
  1. ตอกไข่ลงอ่างผสม เทน้ำตาลทรายตามลงไป แล้วตีผสมกันจนเนื้อเริ่มฟูและสีอ่อนลง
  2. จากนั้นเติมนมสด เกลือ เนยจืดละลาย และกลิ่นวนิลลาลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี
  3. ร่อนแป้งเค้กตราพัดโบก และผงฟู คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี พักแป้งไว้ 10 -15 นาที
  4. ทาเนยหรือน้ำมันลงบนกระทะ จากนั้นตักแป้งแพนเค้กลงไป พอแป้งอีกด้านเริ่มสุก ให้พลิกด้านกลับ
  5. จากนั้นรอจนแป้งเหลืองสวย จากนำขึ้นมาพักไว้ให้คลายร้อนจนเย็น ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนแป้งหมด
  6. เทวิปปิ้งครีม และน้ำตาลไอซิ่งลงอ่างผสม จากนั้นตีให้ตั้งยอด แล้วนำใส่ถุงบีบ
  7. เมื่อแพนเค้กคลายร้อน ให้ถือแพนเค้กแบบห่อแล้วบีบวิปปิ้งครีมที่ตีไว้ลงไป ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ

 

 

Artboard 2

เชฟเอ็ม

เชฟผู้หลงใหลในการทำอาหาร พร้อมรังสรรค์เมนูสดใหม่อยู่เสมอ

อ่านสูตรอาหารอื่น ๆ

ก่อนหน้า
ถัดไป