แจกสูตรไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดสไตล์เจ้าดัง จาก ยูเอฟเอ็ม

ร่อนแป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม และแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าวเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
หมักไก่ด้วยผงกระเทียม พริกป่นเกาหลี พริกไทยป่น น้ำตาล และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำเข้าตู้เย็น 30-45นาที
แบ่งแป้งที่ร่อนไว้เป็น 2 ส่วนให้เท่ากัน แป้งส่วนแรกค่อยๆ เทน้ำเย็นจัดลงไปหมด สลับกับคนให้เข้ากันไปเรื่อยๆ
นำไก่ที่หมักไว้ลงชุบแป้งที่ผสมน้ำส่วนแรก จากนั้นนำลงคลุกแป้งแห้งให้ทั่วทั้งชิ้น ทำแบบซ้ำ 2 รอบ ต่อหนึ่งชิ้น
ตั้งกระทะใส่น้ำมันในปริมาณที่ท่วมไก่ เมื่อน้ำมันร้อนนำไก่ลงทอด ให้ใช้ไฟปานกลางในการทอด
เมื่อสีไก่เริ่มเหลืองกรอบ ให้เร่งใช้ไฟแรงทอดต่อประมาณ 1-2 นาทีก่อนนำขึ้นจากกระทะ