แจกสูตรชูครีมชาเขียว ต้นคริสต์มาส จาก UFM

ขั้นตอนการทำหน้าชูซ์
1.คนเนยให้พออ่อนตัว ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
2.ใส่แป้งผสมให้เข้ากัน พักในตู้เย็น
3.นำมารีดให้บาง
4.กดตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนการทำชูซ์
1.ร่อนแป้งเตรียมไว้
2.นำเนย น้ำ เกลือ ตั้งบนเตาให้เนยละลาย และน้ำเดือด
3.ใส่แป้งที่เตรียมไว้ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4.ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากัน
5.บีบตามขนาดที่ต้องการ
6.วางหน้าซูซ์ที่เตรียมไว้ด้านบน
7.นำเข้าอบ 200 C° ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก
8.พักให้เย็น ใส่ไส้

ขั้นตอนการทำไส้คัสตาร์ดชาเขียว
1.ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเนย) ผสมให้เข้ากัน แล้วกรอง
2.คนส่วนผสมจนเดือด ยกลงจากเตา
3.ใส่เนยคนให้เข้ากัน
4.พักให้เย็น

ส่วนผสมสำหรับตกแต่งต้นคริสต์มาส
ไวท์ช็อกโกแลตละลาย พอประมาณ (สำหรับเชื่อมชูครีมและแป้งทาร์ต)
วิปปิ้งครีม สำหรับตกแต่ง
ขนมช็อกโกแลต เคลือบน้ำตาล (สีแดง)

ขั้นตอนการทำฐานต้นคริสต์มาส
1.นำแผ่นแป้งทาร์ตหวานสำเร็จรูปที่พักคลายเย็น
2.ใช้มีดตัดเป็นวงกลมให้ได้ 4 แผ่นตามแต่ละขนาด แผ่นที่1 ตัดให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 นิ้ว (สามารถใช้พิมพ์อบขนมเค้กขนาด 2 ปอนด์ หรือถ้วยวัดได้) แป้งแผ่นที่สอง ตัดให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5นิ้ว (สามารถใช้พิมพ์อบขนมเค้กขนาด ½ ปอนด์ หรือถ้วยวัดได้)แผ่นที่ 3 ตัดให้เป็นวงกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว และแผ่นที่ 4 ตัดให้เป็นวงกลม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 นิ้ว
3. ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 C° 15 -20 นาที หรือจนกระทั่งสุก

ขั้นตอนการประกอบต้นคริสต์มาส
1.นำทาร์ตมาวางเป็นฐาน สลับชั้นกับชูครีม โดยบีบไวท์ช็อกโกแลตละลายที่กันขนมแล้ววาง
2.ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม และ ขนมช็อกโกแลต เคลือบน้ำตาล (สีแดง)