แป้งสาลีพรีเมียมสำหรับขนมปังเนื้อนุ่ม (Boulangerie Flour - T55) จาก Master Series by UFM

แป้งสาลีพรีเมียมสำหรับขนมปังเนื้อนุ่ม เช่น ซอฟต์เบรด โชกุปัง เพรทเซล และชิโอะปัง มีค่าโปรตีนประมาณ 12.3% และค่า Ash ประมาณ 0.55% ช่วยให้โดว์มีโครงสร้างแข็งแรง รองรับการขึ้นฟูในเตาอบได้ดี พร้อมให้เนื้อสัมผัสนุ่ม ฟู ละมุน